小米泡一夜再煮可以嗎_生活常識

admin

2022-08-05 21:03:51

小米不需要泡一夜，一般浸泡半個小時左右就可以瞭，如果泡一夜，小米會過於軟爛，其中的營養成分也會流失，口感也會比較差，而且如果溫度比較高，小米還可能會發酵，出現腐爛、有酒味等現象。

小米泡一夜再煮可以嗎

小米在煮之前也可以不泡，浸泡隻是為瞭讓小米吸收水分變軟，縮短烹煮的時間。

長時間浸泡的小米，容易滋生細菌，出現變質腐爛，如果已經變質不建議再食用，以免導致身體出現不適。

用普通的電飯煲煮小米粥，一般煮30分鐘左右就可以熬制得比較濃稠瞭。

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