冷凍魚保質期一般是3-6個月左右。雖然冰箱冷凍室的溫度比較低,可以抑制細菌的生長和繁殖,但是並不可以完全將細菌消滅,魚長期放在冰箱內冷凍還是有變質的可能的,且放的時間長瞭魚的口感也會變差。

冷凍魚放的時間長瞭,不僅魚的營養成分會流失,口感那也會變差。
如果是在超市購買的冷凍魚,在超市售賣的過程中容易受到細菌的污染,傢裡的冰箱經常需要開關取其他食物,保證不瞭恒定的溫度,冷凍魚買回來後,不建議存放太長的時間。
可以用鹽水解凍冷凍魚,不僅可以加快解凍的速度,還可以殺菌消毒,也可以使魚的味道更加鮮美。
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