打開外殼取出裡面所有的種子, 再把文冠果青果種子的外殼剝下來,直接食用果仁即可,另外也可以炒著吃。文冠果樹是一種小喬木,果實不含毒素,食用之後不會對人體產生傷害,可以日常食用。
文冠果的含油量在50% ~ 70%之間,可以榨油食用。
古代人們采集文冠果種子榨油點佛燈,然後逐漸轉為食用。
文冠果的藥用價值比較高,目前在市場上的需求量比較高。
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