乙醇著火燃燒不能用泡沫滅火器滅火。因為泡沫滅火器噴出來的泡沫與酒精接觸時就會發生化學反應,無法在乙醇表面形成隔絕氧氣的泡沫層,也就無法滅火。一般情況下,乙醇著火可以用幹粉滅火器或二氧化碳滅火器滅火。

泡沫滅火器適用於液體或可熔化的固體物質火災,如汽油、煤油、柴油等火災,但泡沫滅火器不能撲救水溶性可燃、易燃液體的火災,如醇、酯、醚、酮等物質等。
二氧化碳滅火器適用於撲救易燃液體及氣體的初起火災,也可撲救帶電設備的火災。
幹粉滅火器適用於易燃、可燃液體、氣體及帶電設備的火災,還可撲救固體類物質的初起火災。但它都不能撲救金屬燃燒火災。
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