新鮮荷花怎麼吃
admin
2022-08-15 06:19:24

荷花可以整朵做成酥炸荷花。荷花瓣可以用來煮粥,也可以做成荷花煎餅和荷花餡的鮮花餅,荷花還可以加入燉湯中,增加獨特風味。荷花中的蓮子也可以做成很多種甜品。

新鮮荷花怎麼吃


新鮮的蓮子可以直接吃,曬幹去芯的蓮子可以煲湯、煮粥,營養美味。

在食物中使用最多的是荷花葉,荷葉一般用來包裹食物,比如荷葉雞、荷葉飯,在食物中融入瞭荷葉特有的清香,很開胃。

荷花種類很多,分觀賞和食用兩大類。荷花全身皆寶,藕和蓮子能食用,蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。

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