變溫室是用來短期存放食物的(一般為2-5天),還可以直接將溫度設置為-18°當冷凍室用。冰箱變溫室溫度范圍一般是在-1°到-7°之間,食物在這個溫度之間存放,會變成似軟非化狀態,節省瞭融化食物的時間。

變溫室節約瞭冰箱再次冷凍食物的耗電量,延長瞭冰箱的使用壽命。
一般變溫室分6個區域:冰箱門架、上層靠門處、上層後壁處、下層靠門處、下層後壁處、保鮮盒。
變溫室適用於將冷凍食品解凍,將其置於保鮮工作狀況使用最為方便。
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