無抗結劑的鹽更適合傢用,抗結劑鹽不能大量食用,抗結劑是指亞鐵氰化鉀,可以防止鹽受潮結塊。有實驗表明亞鐵氰化鉀含量達到1.6g-3.2g後實驗小白鼠會致死,具有一定危險性。

抗結劑鹽按照衛生亞鐵氰化鉀部標準為每日亞鐵氰化鉀攝入量不得超過0.0025mg/kg bw。
食鹽中亞鐵氰化鉀國傢規定0.01g/kg。
體重按照50kg算,一天吃125kg抗結劑鹽會危害到人體生命安全。
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