新鮮白木耳保質期幾天_生活常識

admin

2022-08-16 18:05:38

新鮮白木耳保質期一般為3-5天左右。白木耳一般指銀耳，新鮮銀耳可以裝入容器後放入冰箱冷藏保存，盡量不要購買鮮銀耳，建議選擇幹銀耳。受培植的環境和土壤的影響，鮮銀耳容易污染致病菌並產生毒素，因此最好當天煮熟煮透食用，否則不利於身體健康。

新鮮白木耳保質期幾天

新鮮銀耳具有叫卟啉的有毒物質，若處理不當，食用後會危害健康。鮮銀耳通過風幹處理可去除其活性，同時保留絕大部分營養，因此建議購買幹銀耳。

優質銀耳應為白色或淺米黃色，朵基部呈現黃色、黃褐色，朵形完整。

優質銀耳含有較多維生素和膠質，泡發後有韌度，不宜斷裂，並且沒有發粘的觸感。