食品安全內容
admin
2022-08-16 22:05:38
食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全的含義有三個層次：食品數量安全、食品質量安全、食品可持續安全。
食品安全內容
食品安全既包括生產安全，也包括經營安全，既包括結果安全，也包括過程安全。既包括現實安全，也包括未來安全。
食品安全標準：
1.食品相關產品的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定。
2.食品添加劑的品種、使用范圍、用量。
3.專供嬰幼兒的主輔食品的營養成分要求。
4.對於營養有關的標簽、標識、說明書的要求。
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