重慶的特產
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2022-08-16 23:04:41

重慶的特產有重慶火鍋底料、合川桃片、江津米花糖、石柱黃連、墊江咂酒、東溪豆腐乳、秀山金銀花、白市驛板鴨、城口老臘肉、城口蜂蜜、永川松花皮蛋、永川豆豉、梁平張鴨子等等。

重慶的特產


重慶火鍋起源於明清時期，最初是嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，後因其獨具一格的風味而漸漸受到人們的喜愛。重慶火鍋鮮香麻辣、油而不膩，是極具代表性的重慶美食。

合川桃片始創於1840年，是重慶合川區的傳統糕點之一。合川桃片采用上等糯米、核桃仁、蜜玫瑰等原料加工而成，其特點為粉質細潤，綿軟香甜，而且帶有濃鬱的桃仁、玫瑰香味。

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