淀粉在生活中叫什麼粉
admin
2022-08-16 23:04:45
淀粉在生活中的種類很多，主要叫法有包括但不限於：生粉、玉米淀粉、土豆淀粉、綠豆淀粉、豌豆淀粉等。淀粉的特性各有所長，不同類型的淀粉作用不完全一樣，如玉米淀粉多用於制作蛋糕，土豆淀粉多用於調制、醃制食材，如牛肉。
淀粉在生活中叫什麼粉
淀粉在生活中種類繁多，主要的叫法有包括但不限於：生粉、玉米淀粉、土豆淀粉、綠豆淀粉、豌豆淀粉扽。
不同淀粉的特性不完全一樣，因此在用途上有一些差異，如玉米淀粉粘度低，加水以後容易化開，多用於制作蛋糕，土豆淀粉透明度高，多用於制作調料醃制食材，如醃牛肉。
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