常見的雞精規格有小袋150克的,中袋350克,以及大袋500克的。大部分人買小袋的比較多,因為雞精不容易保存,而且用量比較少,平時在做菜的時候隻需要放1-2克雞精就可以瞭。

雞精是用熬制的雞湯濃縮而成的固體物,主要作用是用來給食物提鮮的。
雞精用完之後需要密封保存,不能接觸水和潮濕的空氣。
雞精主要有味精、食用鹽、雞肉的粉末或其濃縮抽提物,呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料,添加或不添加香辛料、食用香料等增香劑經混合、幹燥加工而成。
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