海帶打一個結是為瞭便於烹飪與夾取。不打結的海帶煮的時候,會貼在鍋底,導致糊掉,清洗起來十分麻煩。煮過之後的海帶表面比較滑,不易夾起來,將海帶打結可以防滑,更容易夾取。
幹海帶容易折斷,打個結便於運輸和存儲。
海帶成本低廉,營養豐富,是一種重要的海生資源。
海帶生於海邊低潮線下2m深度的巖石上,人工養殖生長在繩索或竹材上。
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