開心果是銀杏果嗎?
admin
2022-08-18 10:04:45

開心果不是銀杏果，杏仁果俗稱白果，地理分佈廣泛。其外表色白頭部稍尖，果肉金黃軟糯，味苦回甘。開心果在我國主要依靠國外進口，新疆有小范圍培育。開心果綠瓤白皮有硬殼，果肉酥脆。

開心果是銀杏果嗎?


銀杏果含有維生素C，核黃素、鈣、磷、鐵等營養成分，可以炒食、煮食或做成蜜餞食用。

開心果含有豐富的維生素A、維生素B、維生素E和葉黃素等，還被人們喻為“心臟之友”。

品質良好開心果會聞到清新的堅果香，儲存時間過久或受潮的開心果會聞到黴味，不建議購買。

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