蜂蜜過期是什麼樣子_生活常識

admin

2022-08-18 14:02:53

蜂蜜過期一般會出現冒泡，變酸等現象。蜂蜜變質後，它會經過發酵產生大量的酸性物質，一般打開瓶蓋後能聞到濃鬱的酸味。而且蜂蜜在變質後會產生大量的二氧化碳，這時蜂蜜中一般會出現大量的氣泡。

蜂蜜過期是什麼樣子

蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，會生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。

蜂蜜的營養物質豐富，主要有果糖和葡萄糖，礦物質，有機酸，多種維生素，還含有豐富的碳水化合物及蛋白質，適量的食用有利身體健康。

建議蜂蜜儲存時放在陰涼，幹燥，清潔，通風處，溫度保持在5～10℃左右的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。