不用煮,用清水泡軟即可。紅棗可以生吃,也很容易煮熟,且煮粽子一般需要1.5-2小時左右,在煮粽子的過程中就可以把紅棗完全煮熟,煮爛。如果提前把紅棗煮熟瞭,那麼紅棗就可能會過於爛。

為瞭避免吃粽子的時候誤吞棗核,可以提前把紅棗的核去掉。
紅棗粽子一般隻添加瞭1-3個紅棗,沒有別的調料,吃的時候可以根據個人口味加白糖或蜂蜜。
如果用紅豆、綠豆等豆類做粽子餡料,可以提前把豆子煮熟,防止在煮粽子的時候煮不熟。
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