因為一次性食用過多,容易造成胃痙攣或是脹氣。燕麥米一般人都可以食用,特別適合於中老年人,它的營養價值很高,蛋白質和脂肪都高於一般谷類食品,是一種高能食物。

燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一,它的營養價值很高,它的脂肪含量是大米的4倍,它包含人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高於大米和白面。
它含豐富的亞油酸,占全部不飽和脂肪酸的35%~52%,對一些疾病有輔助療效,對中老年人群更是大有裨益。
燕麥米是一種低糖、高營養、高能量食品,當燕麥米經過精細加工制成麥片後,食用方便,口感也很好,是深受現代人歡迎的食物之一。
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