湯水一直保溫可以一個晚上。長時間給湯水保溫會影響湯水的新鮮度,故不建議長時間一直給湯保溫。且湯水長時間保溫的情況下食材可能會泡開,食用口感變差。

湯水也可以放進保溫桶中保溫,到第二天飲用前需要記得再次加熱才能飲用。
喝不完的湯水可使用保鮮盒裝好,放進冰箱保存到再次食用時再拿出加熱飲用。
湯水反復加熱會使營養物質喪失,如果發現湯水有異味渾濁,則表示湯水發餿不宜飲用。
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