鴨子的10種做法_生活常識

admin

2022-08-20 11:04:02

常見的鴨子的10種做法：啤酒鴨、醬燜鴨、毛豆燒鴨、土豆燜鴨、紫蘇鴨、幹鍋鴨、土匪鴨、板栗子薑鴨、魔芋燒鴨、血漿鴨。鴨子蛋白質含量高，脂肪含量適中且分佈均勻，深受眾多食客的喜愛。

鴨子的10種做法

鹽水鴨：用料：鴨一隻、粗鹽150克、八角8個、桂皮4片、香葉4片、花椒1大勺、料酒3大勺、蔥2根、薑一大塊。

椒麻醬香鴨：用料：鴨腿2隻、蔥白7-8段、蒜3瓣、薑3片、蔥綠末適量、生抽20-25毫升、老抽5-10毫升、白糖10-15克、幹辣椒2-3個、花椒適量、油鹽少許。

外婆醬鴨：用料：鴨腿3隻、老抽3勺、生抽2勺、南乳汁1勺、蠔油2勺、冰糖50克、八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒、五香粉、蔥薑適量、黃酒100克。