立夏吃雞蛋是什麼意思
admin
2022-08-20 16:08:27
立夏為要吃雞蛋是古人認為，雞蛋溜圓，象征生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。立夏常吃的是煮茶葉蛋，立夏前一天就會開始煮蛋，在茶葉中加入茴香、桂皮、薑末等，將雞蛋煮成茶葉蛋。
立夏吃雞蛋是什麼意思
在嘉興地區，立夏蛋裡也有用咸鴨蛋的。立夏時節的咸鴨蛋一般是在清明前醃制，到一個月後的立夏正好食用。
也有說法說立夏吃東西最補，吃一隻雞蛋相當於一隻雞。立夏後，農事開始繁忙起來，人容易疲乏，吃雞蛋，是為瞭補充體力。
還有就是以前的農村生活比較貧窮，雞蛋作為營養品也是很珍貴的東西，在立夏前後正是雞蛋最便宜的時候，農民才能吃得起雞蛋。
上一篇：辣椒油最後加白醋還是白酒
下一篇：杜甫被稱為
相关内容
热门资讯
“笑声”里的消费力
游人排队准备登上“相声巴士”。 新华社记者 李 然摄 隆冬时节，在现代时尚的天津陆家嘴购物中心，谦祥...
婴幼儿米粉开启:营养密度、分阶...
如今新生代家长对婴幼儿喂养的认知已经升级，在吃什么的背后更隐藏着怎么吃才科学、如何适应宝宝的独特需求...
原创 爱...
鱼头，这个在很多人眼中被忽视的食材，其实蕴含着无限的美味可能。对于真正懂得吃鱼头的人来说，那滑嫩的肉...
藏在碗里的甜润，酒酿小丸子的治...
窗外天色渐暗，厨房里亮起温暖的灯光，一碗热气氤氲的酒酿糯米小丸子总能恰到好处地抚慰身心。这道传统的家...
原创 年...
在中国传统年夜饭的餐桌上，一道色泽红亮、肥而不腻的把子肉总能成为全家团聚时的焦点。这道源自山东的传统...