蕨菜焯水後要泡多久
admin
2022-08-21 14:02:34

蕨菜焯水後需要浸泡2個小時左右。蕨菜是蕨科蕨屬歐洲蕨的一個變種,富含人體需要的多種維生素,在食用蕨菜之前需要進行焯水處理,並且焯水後浸泡2個小時可以使蕨菜更加鮮嫩。

蕨菜焯水後要泡多久


蕨菜浸泡之後可以將其殘留的有害物質病菌、灰塵之類的處理幹凈,在食用的時候不會對人體健康造成不利的影響。

處理的蕨菜口感清脆,再加佐料涼拌,清涼爽口,是典型的綠色食品。

蕨菜根狀莖還可提取稱為蕨粉的淀粉供食用,根狀莖的纖維可制繩纜,全株還均可入藥。

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