糙米可以包粽子。糙米粽的材料由有機糙米、麥或紅米、香菇、栗子、咸蛋、五花肉等組成,也可以根據自己的口味添加適當的食材。做咸粽可加梅菜幹,做甜粽可加適量紅糖。糙米粽滿足瞭一些註重健康的消費群體的需求。

糙米是稻谷脫殼後不加工或較少加工制得的全谷粒米,由米糠、胚和胚乳三大部分組成。與白米相比,糙米較高程度地保留瞭稻谷的營養。
糙米富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養成分,還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等對身體有益的功能因子。
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