高壓鍋壓大骨頭20分鐘是夠的,一般高壓鍋燉骨頭隻需要將水加到蓋過骨頭上的2-3厘米即可,最多也不能超過鍋內設定的最高水位線,防止湯水因為沸騰而溢出,引發事故。

一般使用高壓鍋烹飪完後,讓高壓鍋自然冷卻排氣再打開蓋子即可。
高壓鍋壓大骨頭後,如急需打開可將高壓鍋用冷水冷卻,再抬起限壓伐即可。
使用高壓鍋前應檢查鍋蓋墊子、攔渣網、排汽孔、防爆門、安全伐、是否能正常使用。
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