牛蛙煮多久能熟
admin
2022-08-22 07:03:16

經過醃制、切成小塊的牛蛙建議在鍋裡煮10分鐘左右。如果是沒有醃制的牛蛙，則需要煮大約1小時。為瞭保證牛蛙的新鮮程度，1kg的牛蛙建議放入500g的鹽來醃制。鹽具有殺菌作用，可以將牛蛙身上的寄生蟲殺死。

牛蛙煮多久能熟


牛蛙皮不建議吃。因為牛蛙表皮附帶的寄生蟲過多，吃瞭之後很容易引起身體不適。而且，牛蛙肉建議煮熟透瞭再吃。

牛蛙的營養價值非常豐富，每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品。

買牛蛙時，一定要註意買活的。因為牛蛙一旦死瞭，其體內就會繁殖大量病菌。而且，蛋白質會快速分解，營養價值會隨之降低。

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