可以把榴蓮用保鮮膜,報紙等包裹住,放在陰涼幹燥的地方,這樣過兩天就熟透瞭。或者是用成熟的香蕉或者蘋果等和榴蓮密封放在一起,香蕉或者蘋果等水果產生的乙烯可以將它催熟,還可以用保鮮膜包住榴蓮的果肉用微波爐加熱2分鐘左右就行瞭。

購買榴蓮時,成熟的榴蓮的尖刺相對松軟,相鄰的尖刺能夠輕松靠近,果實氣味濃鬱,會有一些裂口,當然裂口也不能太大,不然果肉會受到污染。
榴蓮是熱帶著名水果之一,被譽為水果之王,成熟的榴蓮氣味濃烈,口感香甜軟糯,沒成熟的榴蓮的肉質比較的脆。
榴蓮果肉中含有大量的糖分,熱量也比較的高,同時含有豐富的維生素類物質和豐富的礦物質元素,氨基酸種類也很齊全,適量食用對身體有益。
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