鹽漬裙帶菜泡出粘液還能吃嗎
admin
2022-08-23 17:04:39
即使鹽漬裙帶菜在泡水時泡出粘液，也是能正常吃的。裙帶菜泡出的粘液是裙帶在光合作用下產生的褐藻酸和藻聚糖等多糖類物質，對人體無害，理論上是可以食用的。
鹽漬裙帶菜泡出粘液還能吃嗎
裙帶菜含有豐富的微量元素和礦物質，如人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。
裙帶菜被稱為“補鈣之王”和“補鋅能手”，其含鈣量是牛奶的10倍，其含鋅量是牛肉的3倍。
從出土的貝塚遺跡發掘中得到充分證實的是：日本人從公元前就開始食用海藻瞭。截止目前，日本人食用海藻的時間超過2千年。
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