可以做冰淇淋、椰子凍、椰子糕、椰汁西米水果撈、椰漿蛋羹、小餅幹等甜品。椰漿是椰子內的一種白色液體,可以直接當飲料飲用,也可以和搭配其他的食材做成各種各樣的甜品。
做冰淇淋需要的原料:椰漿、淡奶油、綿白糖,為瞭防止粘底,煮的時候建議邊加熱邊攪拌。
蒸椰漿蛋羹的時候建議在碗上蓋上保鮮膜,並用牙簽在保鮮膜上插一些小洞,這樣做出來的蛋羹比較好看。
椰漿的味道甘甜、清涼,尤其適合在夏天飲用,營養價值比較高,含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、維生素以及鉀、鎂等微量元素,一般人群都可食用。
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