禹州的特產有許多例如鈞瓷、禹州十三碗、禹州粉條、俞南星等。禹州位於河南省許昌市,是河南省首批歷史文化名城,國內重要的中醫藥集散和加工、陶瓷研發、先進制造業基地。

鈞瓷是中國國傢地理標志產品。始於唐朝盛於宋朝,屬於北方青瓷系是中國古代五大名瓷之一。
禹州十三碗是禹州當地獨具特色的一種飲食文化,十三碗的上菜順序也有著嚴格的規定。
禹州粉條源於禹州大面積種植的紅薯,農民采用優質紅薯淀粉,經技術脫脂凈化處理,用傳統工藝精制而成。
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