清除幹凈辣椒仔和白膜,或者用鹽水多次浸泡,加醋、用熱水焯、用熱油烹等方法可以讓辣椒不辣。吃瞭辣椒可以吃山楂、蘋果、梨、酸梅湯、酸奶、牛奶或者啤酒等緩解。

辣椒別名:牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒,未成熟時綠色,成熟後成紅色、橙色或紫紅色,味辣。
辣椒味道辣是因為果皮含有辣椒素,有刺激性並可在口腔中產生灼燒感。
辣椒的種類有小米辣、燈籠椒、孟定朝天椒、那刀辣、小雀辣、丘北辣椒、朝天椒、二荊條、花溪辣椒、蝦子辣椒、牛場辣椒等。
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