白酒加鹽醃制咸蛋幾天能吃
admin
2022-08-26 10:03:51
一般醃制20天左右，咸鴨蛋就做好瞭，這時候可以先洗一兩個蒸熟嘗一下咸淡，如果蛋黃還不夠軟糯入味，可以繼續醃制一周左右。如果喜歡吃流油的咸鴨蛋，需要醃制30天左右。
白酒加鹽醃制咸蛋幾天能吃
醃制咸鴨蛋時，食鹽的量一定要足，要將鴨蛋的所有角落都均勻地包裹均勻，這樣醃出來的鴨蛋出油率更高，也不易變質。
醃制咸鴨蛋整個過程不能見生水和油，所以用來承裝的壇罐以及工具都要充分洗凈並晾幹。沾瞭生水和油，醃制的咸鴨蛋很容易變質。
醃好的咸鴨蛋，可以放在背光陰涼處保存，放在冰箱中冷藏也是可以的，溫度不超過25度的條件下，大約可以放40天。
上一篇：糯米來不及泡瞭怎麼辦
下一篇：飛機突然取消航班怎麼處理