醃制糖醋蒜的比例配方
admin
2022-08-26 17:04:10
蒜、糖、醋、鹽的比例是50：8：15：3.醃制糖醋蒜需要註意的是：蒜需要新鮮的蒜。煮開的糖醋汁需要晾涼之後再用。醃制糖醋蒜最好使用陶土罐子、玻璃瓶子等可以密封的、沒有油的容器。
醃制糖醋蒜的比例配方
醃制糖醋蒜的罐子需要密封好，放在避光幹燥的地方存放，不能放在陽光直射的地方。
糖醋蒜醃制的全過程都不能沾生水，大蒜處理好之後需要晾幹所有水分，盛放糖醋蒜的罐子不留一點水分。
如果醃制的糖醋蒜發苦，可能是醃制方法錯誤，或者沒有密封好，導致變質瞭。
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