木薯淀粉不成團 補救
admin
2022-08-31 18:04:23
木薯淀粉不成團根本的原因是水和木薯粉的比例不對。補救情形一：木薯淀粉過幹不成形時，可以一點一點加水，邊加邊揉，直至成團。補救情形二：木薯淀粉過於濕潤時，可以一點一點加淀粉，邊加邊揉，直至成團。
木薯淀粉
木薯淀粉是木薯中提取的淀粉，無異味，無味道，在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感Q彈，有粘性。
木薯淀粉可以制作成葡萄糖、麥芽糖、酒精、果糖、餅幹、蝦片、味精、啤酒、醬料、樹脂、塗料、膠粘劑等食物和化工產品。
木薯是世界三大薯類之一，大面積種植於熱帶和亞熱帶地區。在我國亞熱帶地區，木薯是第五大作物，僅次於水稻、甘薯、甘蔗和玉米。
上一篇：煲豬肚湯放什麼材料
下一篇：沒有蚊香架拿什麼代替
相关内容
热门资讯
咬开飙汁的新疆烤包子，金黄酥皮...
作为一个长期游走于天南海北的美食博主，我的味蕾总是渴望那些能讲述故事的食物。今天，我想带你深入中国西...
【治愈系深夜食光】一碗豚骨浓汤...
拉面这一美食，早已超越了简单的饱腹功能，成为全球食客心中不可或缺的文化符号。每当提起拉面，人们脑海中...
清爽解腻又鲜嫩脆爽的腌白菜来了...
白菜大概是最具亲和力的蔬菜了。它没有张扬的味道，不抢风头，却有着惊人的包容力。在我记忆里，外婆总会在...