西紅柿變得越來越難吃瞭,有可能是因為品種的迭代更新。以前的西紅柿質地比較軟,沒有辦法長時間運輸,因此人們就通過瞭層層選育,培養出瞭如今的西紅柿,皮更厚更硬,也更方便運輸。

西紅柿也被稱為番茄,是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生的草本植物,體高一般為0.6至2米。
西紅柿原產於南美洲,現如今的中國南北方都有廣泛種植,西紅柿本身也極具風味,可以生食也可以煮食,還可以加工成醬料。
西紅柿的起源中心是南美洲的安第斯山地帶,如今在玻利維亞、秘魯等地仍然可以發現野生種的分佈。
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