根據個頭大小決定。 如果個頭大的可以切開蒸,個頭小就整個蒸。板栗南瓜整個蒸受熱時間更長,南瓜不太容易熟透,需要蒸制的時間也比較長,要是急著食用的話,最好是切開蒸好。
板栗南瓜的外皮蒸熟後也是可以食用的,而且皮上富含維生素、膳食纖維、胡蘿卜素等營養物質。
板栗南瓜也直接冷水下鍋煮,煮南瓜也同樣不要去皮,因為去皮後煮好的南瓜會不成形,變得十分軟爛,而且味道也沒那麼甜,營養還會流失一部分。
如果想要快點蒸熟的話,可以更換烹飪廚具,用高壓鍋、電壓鍋或微波爐來蒸板栗南瓜。
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