排骨湯燉30分鐘可以嗎_生活常識

admin

2022-09-02 13:04:41

排骨湯燉30分鐘一般是可以的，不過排骨可能不入味，也沒煮爛，不方便咬。排骨燉湯30分鐘，其中的食材已經熟瞭，也是可以吃的，隻不過為瞭口感更佳，湯汁肉料更入味，建議最好還是燉60分鐘左右。

排骨湯燉30分鐘可以嗎

如果使用高壓鍋燉排骨湯，一般30分鐘左右可以食用，不過會比較壓氣，口感可能會有所影響，最好是使用普通鐵鍋大火燒開沸騰以後，再關至小火慢慢燉煮一小時左右，如果想要肉質更易嚼、更入味，建議可以再延長燉煮時間。

排骨燉湯時，排骨最好冷水下鍋並一次性加足水量，即使要第二次加水也最好使用開水，以免肉質遇冷收縮，營養不容易燉煮出來。排骨裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及多種微量元素等營養成分，適量食用，對人體有益。