香椿樹之所以不能砍,是因為其是名貴的用材樹種,中國正規用材樹種之一,國傢二級保護野生植物,在國際上享有極高的聲譽,且若是野生的20年以上的香椿木,更是不能隨便砍伐。

香椿是高大的喬本樹木,原產中國,人們食用香椿久已成習,漢代就遍佈大江南北,古代農市上把香椿稱椿,把臭椿稱為樗。
香椿樹適應性強,南方北方都可栽植,喜光照不耐陰,對土壤要求嚴,主要繁殖方法以播種為主。
香椿樹適宜在農傢的房前屋後的邊角隙地種植,它根系發達,適應性強,耐寒、耐幹旱、耐瘠薄、耐鹽堿,很少感染蟲害。
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