35公斤,體長75~115厘米。腿細而有力,善於跳躍,皮很軟可以制革。因其天性膽小,有點風吹草動就反應過激,南方沿海一帶也稱“黃猄”。

麂子肉是一種營養成分非常豐富的肉類,麂子肉味甘性平,不僅肉質鮮美,而且味道細膩,是野味肉當中的上上之品。
麂子肉富含蛋白質,氨基酸,骨膠原糖蛋白,磷酸鈣,碳酸鈣,維生素a,維生素d,鈣,磷,鐵,鋅,蛋白質等營養成分。
有著豐富的食療效果,可以治療虛勞不足,腰酸腿痛,並且適用於一些,有著食欲不佳,身體虛弱等癥狀的患者。
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