四季豆是一種蔬菜。我們常說的碳水並不是指一種具體的食物,而是指食物裡面含有的一種營養元素。而四季豆作為一種蔬菜,它含有碳水化合物這種營養成分,但它並不是碳水。

通常豆科的植物碳水含量都比較高,但四季豆是個例外,其碳水含量比較低。
富含碳水化合物的蔬菜還有馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等、胡蘿卜等。
四季豆含有豐富的營養元素,比如蛋白質、維生素、礦物質、葉酸、碳水化合物等等。
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