椰漿和水的比例2:3為宜。椰漿是選用新鮮成熟的椰子,把椰子水,椰仁混在一起,經過削皮去殼,壓榨,過濾等多道程序制作而成,屬於高濃縮的食物,因此椰漿是不能直接喝的,需要稀釋後才可以喝。

椰漿本身是不怎麼甜的,部分人可能還會另外加糖。椰漿是純白色的香味比較濃鬱的液體,椰子果實越成熟,所含蛋白質和脂肪也就越多,椰漿顏色就越深。
椰漿的各種營養成分含量都比較高,尤其是總脂肪與椰油成分,大量食用的話可能會引起消化不良,因此在喝的時候要註意用量。
椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,是夏天的上好食材之一。
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