紫色槐樹花不建議食用,紫色槐樹即是香花槐,也叫富貴樹,是刺槐的一種變種,生長力強,一般用於山林綠化,而且紫色槐樹花色澤艷麗,香氣四溢,屬於觀賞類植物,沒有食用價值。

紫色槐樹花的花香有提神醒腦,消除疲勞,促進神經亢奮等作用。
雖然沒有食用價值,但紫色槐樹花是非常好的蜜源,所產出的槐花蜜品質比白槐花高。
紫色槐花比起白色槐花含有過量的黃酮類化合物,過敏性體質的人吃瞭容易產生過敏反應,所以被誤為紫色槐花有毒。
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