冬天白酒放在車裡後備箱正常的情況下是不會結冰的。白酒的主要成分是乙醇,乙醇的冰點比較低,且白酒冰凍的度數和白酒的度數有關,白酒度數越高冰點越低。

40°左右的白酒的結冰點在-25℃左右,60°左右的高度白酒的結冰點在-80℃左右。
白酒是以曲類、酒母、淀粉質,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
白酒成分種類有:醇類、酯類、酸類、縮醛類、芳香族化合物、含氮化臺物和呋喃化合物等。
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