印度咖喱是印度的經典美食,印度飯菜的最大特點是濃香刺激,所以咖喱中加入瞭很多的調料粉,做出來的味道比較的重口味,味道十分的濃重。所以聞起來有股讓人覺得是糞臭味。

印度的咖喱是咖喱的鼻祖,是用很多的香料制作而成的,例如丁香、小茴香子、黃薑粉等配料制作而成。
印度咖喱由於用料十分的重,加上不用其他可以減輕辣味的配料來中和,所以比較正宗和地道的印度咖喱比較辣。
印度咖喱大多數用來搭配主食一起食用,但是在印度的某些地方,也有用咖喱來搭配面包和玉米一起食用。
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