紅薯怕凍嗎_生活常識

admin

2022-09-07 13:02:30

紅薯怕凍。紅薯有輕微的凍傷會影響口感，使紅薯蒸不熟或者煮不爛，口感差。作為一種好吃的食物，紅薯也是很受人們歡迎的，無論是蒸著吃，還是烤瞭吃，都非常受歡迎，但是紅薯不易保存，溫度太低的話就會腐爛壞掉，這也讓很多人很苦惱。

紅薯凍瞭還能吃嗎

紅薯凍瞭一般不建議食用。紅薯凍壞的部分顏色變黑，吃起來是苦的，但如果壞的不多，把凍壞的部分挖掉可以吃。

紅薯適合的儲藏溫度是10到14攝氏度，冷凍室的溫度通常在零下18攝氏度，因此凍瞭的紅薯會出現冷害的情況，很容易變質，不建議食用。

低溫環境中的紅薯通常都有老化的情況，若是放進冰箱裡，紅薯易因冰箱中的水汽而變得柔軟，因此需要經過再次蒸或煮的方式才能繼續食用，不然吃瞭很容易消化不良。