反式脂肪酸有哪些名字
admin
2022-09-10 17:02:07

反式脂肪酸的別名是Trans fatty acids，即是外文名，除此外暫時沒有別的名字。反式脂肪酸是含有反式非共軛雙鍵結構不飽和脂肪酸的總稱，是一種不飽和脂肪酸，對人體是有害的。

反式脂肪酸有哪些名字


有人說反式脂肪酸的別名是氫化植物油，其實氫化植物油並不等於反式脂肪酸，植物油完全氫化的部分是飽和脂肪不是反式脂肪。

反式脂肪酸是對人體危害比較大的一類脂肪酸，在日常的烹飪方式中，油炸和煎烤比較容易產生反式脂肪酸。

常見含有反式脂肪酸的食物有：炸薯條、炸雞、油豆腐、油條、甜甜圈糖、奶茶、咖啡等，這些食物不要過量食用。

上一篇：浙江和江蘇離多遠

下一篇：除瞭春節以外還有哪些節日與傢有關

相关内容

热门资讯

2026年夜饭，不管贫穷富贵，... 年夜饭的香味，已经从千家万户的窗子里飘出来了。 朋友圈里，大家早早地就晒出了自家的年夜饭菜单——有人...
原创 今... 今天是农历腊月十三日，恰逢数九寒天的“五九”第六天，兼具“腊月备年”与“数九迎春”的双重属性。腊月是...
经典酸辣土豆丝的家常做法 ## 家常烟火里的哲学：一盘酸辣土豆丝的启示 厨房里传来清脆的切丝声，土豆在刀锋下化作均匀的银线，这...
经典牛肉炒面的做法 ## 一碗炒面里的文明密码 牛肉炒面，这道看似简单的家常菜，实则承载着千年的文明对话。当西域的牛肉遇...
原创 做... "扑通"一声肉丸下锅，转眼就散成一锅肉末汤，捞出来的丸子硬得像乒乓球——这大概是厨房里最让人泄气的时...