27588/2011是露酒。露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基,以藥食兩用的動植物精華,按先進工藝加工而成,改變瞭其原酒基風格的飲料酒。具有營養豐富、風格各異的特點。其范圍很廣,包括花果型露酒、動植物芳香型和滋補營養酒等酒種。

露酒主要是以酒基和原輔料按照先進工藝加工而成。一般是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用的輔料、食品添加劑,進行調配、混合或再加工制成的。
因為我國有豐富的藥食兩用資源,食用露酒產品的品種也較多,典型產品有山西的竹葉青酒、東北參茸酒、三鞭酒,西北的蟲草酒、靈芝酒等產品。
一些企業結合產品的特性,在國傢行業標準的基礎上又進行瞭標準提升,制定本企業產品的企業標準,在國傢行業標準GB/T27588—2011的基礎上,制定瞭Q/SZX0001S-2020企業標準。
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