車厘子在水果中的含鐵量是比較高的,每100的鐵元素含量大約有0.3-0.4毫克左右。車厘子口感甜美,營養豐富,富含大量的維生素和微量元素成分。車厘子富含維生素A ,C,E和和鐵,磷,鉀等元素物質,適量食用有利健康。

車厘子又稱大櫻桃,含桃,荊桃等,是上市最早的一種喬木果實,號稱百果第一枝。
車厘子一般特指產於美國,加拿大,智利等美洲國傢的個大皮厚的櫻桃,品種屬於歐洲櫻桃。
車厘子色澤紅艷光潔,味道酸甜,營養豐富,可鮮食,又可醃制或作為其他菜肴食品的點綴。
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