野生牛蛙在我國不屬於保護動物。野生牛蛙即牛蛙,是一種大型的食用蛙,原產於北美洲和墨西哥等地,1959年從古巴引入我國,九十年代開始被大范圍推廣養殖。牛蛙為外來引進物種,多半為養殖生產。

牛蛙也被稱為美國水蛙,個體較一般青蛙壯碩,體型較大,生長快,產量高,是我國水產養殖中重要的名特水產品之一,也屬於外來入侵物種之一,其肉質鮮嫩,味道鮮美,具有一定的營養價值以及藥用價值。
目前,牛蛙遍佈世界各大洲,多半為食用蛙中的主要養殖種類,如果在野外發現野生牛蛙,極有可能是從養殖場跑出去的,最好盡快聯系相關人員抓捕,以免對野外其他兩棲類動物產生威脅,此外,野生牛蛙最好不要食用,有可能帶有很多病菌。
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