建議可以使用報紙將未成熟的榴蓮包裹住,放在陰涼處的地方,避免接觸氧氣和空氣,一般1-2天後聞到香味就證明榴蓮已經成熟瞭。榴蓮具有後熟作用,如果果肉還在殼內尚未取出,應將其放置陰涼處保存,成熟後自然會裂開。

可以將榴蓮與成熟的蘋果、香蕉放在一起,讓其被所釋放的乙烯快速催熟。
可以先將榴蓮果肉剝出,封上保鮮膜包裹放入冰箱中冷藏催熟。
一般榴蓮自然成熟裂開需要3-5天左右的時間。
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