莧菜的根要切掉嗎
admin
2022-09-15 10:08:55

莧菜的根切不切，可根據情況而定。用手掐一下，如果能輕輕掐斷，證明根比較嫩，可以不切。如果掐不斷，證明比較老，可以切掉。如果不喜歡吃根，可以切掉，如果喜歡或無所謂，可以不切。看個人喜好。

莧菜的根要切掉嗎


莧菜的根和葉子都可以吃。莧菜被認為是蔬菜中的瑰寶，相傳有長壽和補血的功效。該菜蛋白質，鈣，鐵含量極高。

莧菜給人體提供豐富的營養物質，多種維生素和多種人體所需的微量元素，有助於強身健體，提高免疫力，減少疾病的困擾。

莧菜中的不含草酸，所含的鈣和鐵容易被人體吸收。且莧菜能促進小孩的生長發育，對骨折的愈合有一定的功效。

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