主要在於外形上,蘋果蕉呈月牙狀,而芭蕉則是兩端較細,中間粗。味道上,蘋果蕉帶甜,而芭蕉是甜中帶點酸。顏色上,蘋果蕉呈黃色,並帶有褐色斑點,果肉為黃白色,而芭蕉則是灰黃色,並沒有斑點,且果肉為乳白色。

香蕉一般保存在8—23攝氏度的溫度下最為合適。
香蕉成熟速度快,適宜放在室內陰涼、幹燥、通風處,懸空掛起效果將會更好。
若香蕉未熟且顏色較青,可以將其與蘋果放在一起進行保存,一段時間後香蕉的顏色就會轉黃,且味道上會更美味。
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